鮨．齋藤

Sushi Saito 由傳奇廚師 Takashi Saito 在東京創立，是世界上最受歡迎的壽司餐廳之一。就連主廚 Joël Robuchon 也將其描述為“世界上最好的壽司餐廳”。主廚 Saito 每天不遺餘力地從築地市場採購最好的食材，製作出質地、溫度和味道相平衡的壽司。香港分店位於久負盛名的香港四季酒店的頂層，以最高標準和精確度執行由Saito大廚親自挑選的每日新鮮食材，為鑑賞家提供東京一樣的地道口味。